גוואקמולי מנצח
כשהאבוקדו טוב - הכל טוב. מתכון קטן ומהיר לנשנוש שדורש צ'יפס טורטייה בצד.
מצרכים
- 2 אבוקדו בשלים
- רבע בצל סגול
- חופן עגבניות שרי (כ-15)
- מלח לפי הטעם
- מעט שמן זית
- מיץ מחצי לימון טרי
- גבינת פרמזן או גרנה פדנו מגוררת
- להגשה:
- צ'יפס טורטייה או טוסט מלחם טעים
אופן ההכנה
- מועכים גס את שני האבוקדו, מניחים בצד.
- קוצצים דק מאוד את הבצל והעגבניות ומוסיפים אותם לאבוקדו.
- מתבלים במלח ושמן זית, וסוחטים מעל מיץ לימון.
- מערבבים בזהירות ומסיימים עם הגבינה המגוררת.
- מגישים מיד.