מוסיפים את הירקות לקערה עם הביצה. מוסיפים בשר, סויה ופירורי לחם ומערבבים/לשים את התערובת במשך 2-3 דקות.
בתמונה: הגשתי עם אורז מאודה וברוקולי מאודה. אפשר וכדאי להגיש עם ברוקולי קראק (מתכון בהערות) ואפילו כדאי יותר לאפות אותו על אותה תבנית בה נאפו הקציצות, הוא רק ייצא כך טעים יותר.
כשאני מכינה את הקציצות אוהבת להפריד בקערה בין הביצה לפירורי הלחם, כדי שלא יספגו את כל הביצה.
-אין צורך להוסיף מלח למסה, הסויה ממליחה. שימו לב שהשתמשתי בסויה מופחתת נתרן שהיא מלוחה פחות מסויה רגילה. אם יש לכם סויה רגילה, יש להוריד מעט בכמות הסויה
-מהכמות יוצאות 26-28 קציצות, תלוי בגודל שלהן.
-המתכון לברוקולי קראק נמצא כאן.
המתכון פורסם בבלוג "טעים!" של עידית נרקיס כ"ץ - בקרו אותנו למתכונים שווים נוספים www.zetaim.com www.facebook.com/zetaim