עוגת השוקולד הכי מושחתת סלאש דיאטטית שאי פעם נתקלתי בה
המרכז הרוטט של העוגה לאחר האפייה הוא קריטי, אחרת כל הפואנטה של העוגה הזאת מתפספסת. בפעם הראשונה שאתם אופים את העוגה, עקבו אחרי האפייה שלה מקרוב ותדאגו לשלוף אותה בזמן.
כמות הריקוטה המדויקת לא מאוד קריטית. חבילת ריקוטה רגילה שוקלת 250 גרם, אז לא נורא אם תשימו פשוט 125 גרם, אם נוח לכם לחלק את החבילה לבדיוק חצי.
העוגה טעימה בטמפרטורת החדר, אבל גם כשהיא קרה מהמקרר.
בעקבות הערה של גולשת - תוספת מאוחרת: כדאי מאוד לטבול את הסכין במים חמים כשחותכים את העוגה.
המתכון פורסם בבלוג "טעים!" של עידית נרקיס כ"ץ - בקרו אותנו למתכונים שווים נוספים www.zetaim.com www.facebook.com/zetaim