כרובית צלויה ממכרת
כרובית צלויה ממכרת
מרכיב אחד, קצת סבלנות - ואתם בגן עדן כרוביתי
מצרכים
  • כרובית אחת לבנה ויפה
  • מלח
  • 2-3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  1. מפרידים את הכרובית לפרחים. כמה שיותר קטנים - כך יותר טוב. קוצצים גם את גזע הכרובית ואם יש עלים קטנים ויפים - משתמשים בהם גם.

  2. מעבירים למחבת נון-סטיק גדולה. מוסיפים מים רותחים שמגיעים לחצי גובה הכרובית במחבת, מלח בנדיבות שמן זית.

  3. מבשלים (בלי מכסה) עד שכל המים מתאדים, מערבבים מדי פעם. זה לוקח כ-25 דקות.
  4. עכשיו מגיע החלק הכיפי: כשכל המים נגמרים, נותנים לכרובית להיטגן ולהיצלות על המחבת. מקפיצים מדי פעם ומוודאים שהכרובית צלויה וקצת חרוכה מכל הכיוונים. אם רוצים אפשר להוסיף עוד קצת שמן למחבת, אבל זה לא הכרחי.

  5. מכבים מהאש, ממליחים עוד קצת אם צריך ומגישים מיד.
הערות

-אין מה לעשות, מחבת נון-סטיק היא ח ו ב ה כאן. נסיתי את המתכון הזה על כל מיני מחבתות, וזה פשוט לא עובד טוב אם לא משתמשים בנון-סטיק. כל הטעם פשוט יישאר על המחבת.
-ככל שפרחי הכרובית יהיו קטנים יותר ותפרידו אותה לחלקיקים ראשוניים יותר, כך היא תיצלה מהר יותר ותקבל יותר טעם. תזכרו: יותר קטן - יותר טוב.