טראפלס עם הפתעת קליק
טראפלס עם הפתעת קליק
טראפלס שוקולד עם חטיף פריך שמסתתר בפנים
מספר מנות: 15 טראפלס גדולים
מצרכים
  • 100 מ"ל שמנת מתוקה (אני מעדיפה 38%)
  • 125 גרם שוקולד מריר איכותי וטוב (במטבעות או קצוץ)
  • 2 חבילות קליק שאוהבים (השתמשתי בעוגי)
  • קורט מלח
  • תמצית או מחית וניל
  • 5 כפות גדושות קקאו
אופן ההכנה
  1. מעבירים את התוכן של אחת משקיות הקליק לשקית עם סגירה רב פעמית. מכים בעזרת חפץ כבד בחטיף עד שהוא הופך לפירורים. מניחים בצד.
  2. יוצקים את השמנת המתוקה לסיר קטן ומביאים לסף רתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים פנימה את השוקולד. מניחים בצד לדקה או שתיים.
  3. מערבבים את השמנת והשוקולד עד שמתקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח, וניל ואת פירורי הקליק, מערבבים ומעבירים לכלי שטוח. מניחים במקרר ללפחות שעתיים, עד שהתערובת מאוד יציבה וקרה.
  4. לאחר הקירור מוציאים בעזרת כפית גושי שוקולד (בכמות של כפית מאוד גדושה). מניחים במרכז כדור קליק ומגלגלים לכדור. מעבירים כל כדור לקערה עם קקאו ומצפים מכל הכיוונים.
  5. מצננים שוב כשעה לפני האכילה ושומרים במקרר.
הערות

-חם, תעבדו בחדר ממוזג אחרת הלך עליכם.
-גם את הקליק שמטמינים בתוך כל טראפל כדאי לשמור במקרר עד השימוש.
-לא חייבים לעבוד עם כפפות, אבל כל העסק הזה מאוד מלכלכך, לכן עדיף.
-לא חייבים לשלב פירורי קליק במתכון, אפשר להשמיט חבילה אחת ורק להטמין את ההפתעה במרכז כל טראפל. אני אוהבת שיש לטראפלס האלו קצת מרקם בביס, לכן כן משלבת את החבילה הנוספת.
-שומרים בקירור עד 3-4 ימים, אחרי זה הקליק פחות פריך.