אורז מאודה עם אפונה
אורז מאודה עם אפונה, טונה ואצות

שדרוג מגניב למנה פשוטה של אורז מאודה

מטבח: יפני
מצרכים
  • אורז
  • אפונה [טרייה קפואה, רגילה או בייבי]
  • סויה
  • רוטב צ'ילי חריף-מתוק
  • טונה משומרת
  • חטיפי אצות
  • עוד אופציות לשדרוגים: אפונת וואסבי קצוצה בוטנים קצוצים, אפונה מלוחה קצוצה
אופן ההכנה
  1. מאדים אורז ביחס של שתי כוסות מים לכל כוס אורז, כעשרים דקות. לא מוסיפים מלח (הסויה והאצות ימליחו את המנה). במקביל, מבשלים או מאדים את האפונה עד שהיא מוכנה. אנחנו אוהבים להשתמש במתקן אידוי שמתלבש בתוך הסיר ומאדה את האפונה תוך דקות ספורות. אנחנו משתמשים באפונת בייבי קפואה, פשוט כי אנחנו אוהבים אפונה קטנה ופריכה.
    אורז ואפונה
  2. כשהאורז מוכן, מערבבים אותו עם האפונה, מתבלים בסויה ורוטב צ'ילי מתוק. מוסיפים טונה כאוות נפשכם ואצות בצד. וזהו.
  3. נכון, זה נשמע קצת מוזר ולא מתחבר, אבל זה ממש טעים.