תפוחי אדמה צלויים מושלמים
תפוחי אדמה צלויים מושלמים

קטנים, פריכים, לימוניים וממזריים. ברגע שתתחילו להכין ככה תפוחי אדמה, לא תוכלו לחזור אחורה

מספר מנות: 6 מנות
מצרכים
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנטנים ראו הערות בסוף
  • כף שמן זית
  • גרידה מלימון אחד
  • מלח
אופן ההכנה
  1. מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
  2. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים מומלחים כ-10 דקות במכסה סגור על אש בינונית, עד שהם כמעט מוכנים - קצת רכים, אבל לא מדי.
  3. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר הריק. סוגרים את המכסה ומנערים את תפוחי האדמה היטב.
  4. מעבירים לתבנית, מוסיפים כף שמן זית, מלח בנדיבות ואת גרידת הלימון, ואופים 45-50 דקות עד שהם מאוד שחומים.
הערות

-ק"ג תפוחי אדמה הוא המלצה בלבד, המתכון הזה יעבוד עם פחות/יותר תפודים, רק שימו פחות/יותר שמן ומלח לפי ההיגיון
-לא חייבים להשתמש בתפוחי אדמה קטנטנים, אבל אם יש - הכי טוב. אם משתמשים בתפוחי אדמה גדולים, חותכים אותם לחתיכות בגודל כ-4 ס"מ. אין צורך לקלוף. תפוחי אדמה קטנים-בינוניים יעבדו כך גם בלי לחתוך אותם.
-לא חייבים לעשות אותם לימוניים, אפשר להוסיף במקום עשבי תיבול כמו רוזמרין, תימין, מרווה או כל עשב אחר שאוהבים.