עוגיות קוקוס לפסח
עוגיות קוקוס לפסח 2.0
זמן הכנות
10 mins
זמן בישול
16 mins
סה''כ זמן
26 mins
 
מנה: מתוקים
מספר מנות: 30 עוגיות
מצרכים
  • פחית של חלב מרוכז 400 מ"ל
  • שקית של קוקוס טחון 400 גרם
  • 2 כוסות שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
  • 2 קורטים יפים של מלח
אופן ההכנה
  1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות על מצב טורבו. מרפדים שתי תבניות תנור גדולות בנייר אפייה.
  2. מערבבים את כל חומרי העוגיות. אל תוותרו על המלח, אחרת זה יהיה מתוק מדי ולא מאוזן.
  3. מעבירים את העוגיות לתבנית – אפשר עם כף גלידה קפיצית או בעזרת שתי כפות. ממלאים קערה קטנה במים, מרטיבים את הידיים ומהדקים את העוגיות עם אצבעות רטובות.
  4. אופים 16-17 דקות עד שהעוגיות משחימות.
הערות

– עם כף גלידה קפיצית בגודל שהשתמשתי בו (קוטר 5 ס"מ) יוצאות 30 עוגיות, 15 בכל תבנית.

– זה כיף לנשנש את הבלילה כמו שהיא, אבל אם לא בא לכם לאפות אותה, אפשר גם לגלגל אותה לכדורים (יותר נכון – לקבב לקובבות בידיים רטובות, כי היופי הזה די מתפורר) ולהקפיא. יוצא טעים.

– את העוגיות האפויות שומרים בקופסה אטומה.