נזיד עדשים כתומות וירקות שורש

נזיד עדשים וירקות שורש

"אמא אפשר נזיד?" זו שאלה שהבן שלי אוהב לשאול בגלל שתי סיבות: הוא אוהב להגיד "נזיד" והוא ממש אוהב לאכול אותו. אני לא מאשימה אותו, זה טעים בטירוף.

בשיא החורף אני מכינה נזיד עדשים כתומות פעם בשבוע והוא מתחסל תוך כמה ימים קטנים. אם תקראו את רשימת המרכיבים בטח לא תבינו למה קראתי למרק הזה נזיד, כי יש כאן ליטר מים, אבל במהלך הבישול העדשים שותות את רוב המים ואנחנו נשארים עם מעט מאוד נוזלים. העדשים הכתומות עובדות כאן נהדר כי הן כמעט מתמוססות לתוך הנוזלים, והתוצאה סמיכה וטעימה כמו שנזיד צריך להיות (טוב, די להגיד נזיד!)

המשיכו לקרואנזיד עדשים כתומות וירקות שורש

מרק כרובית קרמי ב-5 מרכיבים

מרק כרובית וכורכום

בואו אספר לכם שוב על דחיינותי (מרוב שאני נוטה לדבר כל זה, אולי כדאי שאעשה כבר תגית וזהו). אז יש לי דחיינות קשה, כל דבר שאני יכולה לדחות לאח"כ – יידחה.

באחת הפעמים האחרונות בהן הייתי אצל רפי הירקן שלי ועשיתי את הקנייה השבועית, התבאסתי מהכרוביות שלא נראו משהו ושאלתי אותו אם זה מה יש. "את חברת מועדון" הוא אמר לי ושלח את העובד שלו להביא לי כרובית vip. היא באמת הייתה מהממת, כל כך מהממת שהלכתי הביתה וצילמתי אותה. ואז השארתי אותה על השיש ליומיים, ואז העברתי אותה למקרר ואז היא עמדה שם והסתכלה עלי בכל פעם שפתחתי את המקרר, בעודה מתמקמקת לאיטה.

מתישהו היה לי חבל לבזבז את הכרובית היפה אך הפחות רעננה הזאת, לכן חסתי עליה ועשיתי לה המתת חסד בתוך סיר מלא במים רותחים. זתומרת, הכנתי ממנה מרק.

המשיכו לקרואמרק כרובית קרמי ב-5 מרכיבים

בריא ומחזק: מרק כתומים ועדשים כתומות

מרק כתומים ועדשים כתומות

כל הקלישאות על שנה ראשונה בגן נכונות – חום, וירוסים ועוד דברים שלא אפרט עליהם גורמים לקטנה ולנו לבלות הרבה בבית ביחד. מתישהו זה נמאס לי והרמתי טלפון לטל המדקר שלי. עכשיו, אני בנאדם מאוד קונבציונלי ורציונלי, אבל דיקור באמת עוזר לי בכל מיני מקרים (ובחלק לא) ואני מכירה את האיש כבר שנים. "מה היא אוכלת?" הוא שאל ואתי ואמרתי לו שלביבות גבינה, בטטה, קציצות, נו כל מה שילדים בני שנה אוכלים. "ומה עם מרק? היא חייבת לאכול כתומים ועדשים, תעשי לה מרק כזה, זה יחזק אותה". אז עשיתי, והוא היה נורא טעים לכולנו. ומה עם התינוקת? היא גם אהבה והתעקשה לאכול אותו לבד, אז גם הרצפה אהבה אותו וגם הקיר והדלת של הארון. העיקר שתהיה חזקה ובריאה.

זה המרק הכי פשוט בעולם, אבל הו בוי, כמה שהוא עושה טוב. לא חייבים לטחון אותו, אני לא תמיד עושה את זה, אבל שימו לב שאם אתם בוחרים לא לטחון, תשקיעו בקיצוץ יפה ושווה של הירקות.

המשיכו לקרואבריא ומחזק: מרק כתומים ועדשים כתומות

מרק חומוס וכרישה

היום היינו בבית. שמרנו על עלמה, האחיינית הקטנה של עידית וניצלנו את היום הגשום כדי לשחק בפלסטלינה ולבשל מרק חומוס וכרישה. אין במרק הזה יותר מדי תיבול, ציר העוף והפרזמן נותנים לו די והותר טעם. מבוסס על מתכון של ג'יימי אוליבר.

מרק חומוס

המשיכו לקרואמרק חומוס וכרישה

Something is wrong.
Instagram token error.