עוגת יוגורט ופיסטוקים

עוגת יוגורט ופיסטוקים

בואו נדבר רגע על דחיינות. הזמן: דצמבר 2016. המקום: הדירה של רחלי קרוט (קרוטית!). הסיטואציה: רחלי ואני נפגשנו קצת לקשקש וכדי להכין שתי עוגות טעימות עם יוגורט. רחלי הכינה את עוגת הלימון הכי טעימה שטעמתי בחיי (ואני רצינית) ואני הכנתי את עוגת היוגורט הזאת, שתכף אספר עליה. פאסט פורווד להיום. הזמן: סוף אוגוסט 2017 והפוסט הזה עולה, באיחור אלגנטי ובכלל לא מביך. זה מזכיר לי שאני עדיין צריכה לפנות לביטוח הפרטי שלי כדי לקבל החזר על בדיקת רופא מהחורף האחרון ולתקן את כל השרשראות האלו שנפתחו לי ושוכבות בצד עד שאוציא את השפיץ פלאייר ואועיל לחבר אותן בחזרה. אין מנוס מלהכריז שאני דוחה, את מה שאפשר לדחות. רחלי אגב, העלתה מיד את המתכון, לא נתנה לכלים לעמוד בכיור יותר מ-20 שניות ותקתקה את כל המטבח בדקות. אלוהים, יש לי עוד הרבה לאן להתקדם.

המשיכו לקרואעוגת יוגורט ופיסטוקים

בישקוטי שוקולד פיסטוק

מאז ימי יוחנן המטביל, אנשים אוהבים לטבול משהו בקפה. אולי בגלל זה אנחנו כאלו סאקרים של עוגיות 'לוטוס'. בשבוע שעבר התכוונו להכין פאדג' שוקולד-פיסטוק והצטיידנו במלאי של פיסטוקים קלופים, אך הגורל זימן לנו כוס קפה מהמקינטה אז החלטנו לסטות מהתוכנית המקורית ולהכין בישקוטי שוקולד פיסטוק מהממים של מרתה (כמובן…).

בישקוטי באיטלקית פירושו "אפוי פעמיים". קודם כל אופים את הבישקוטי ככיכר ולאחר מכן פורסים לפרוסות ואופים מחדש, כדי לייבש טוב טוב את העוגיות.
את המתכון לפאדג', אגב, נעלה בהזדמנות (והוא לא של מרתה :)).

בישקוטי שוקולד פיסטוק

המשיכו לקרואבישקוטי שוקולד פיסטוק