עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס

לפני כמה שבועות הכנתי קראמבל עם שיבולת שועל למתכון שלא קשור לבלוג. נשארו לי די הרבה גושי קראמבל ומכרתי את זה לילדים שלי בתור עוגיות. זה היה טעים כמו עוגיות, אבל לא היה בזה חומרי התפחה או ביצה לכן זה לא היה רך כמו עוגיות, אלא ביסים קטנים ופריכים. את הקראמבל עשיתי בידיים, בלי אפילו כף – שפשפתי חמאה רכה עם סוכר, קמח וקוואקר (ותבלינים), והתוצאה יצאה פריכה בטירוף. אמרתי לעצמי, רגע רגע רגע, למה בשביל עוגיות צריך להקרים חמאה רכה 10 דקות במיקסר אם אפשר לערבב את זה בידיים? אז ניסיתי להכין את עוגיות השיבולת שועל האלו בשיטה הידנית, והתוצאה יצאה לא פחות טובה מעוגיות עם חמאה שעברה איוורור במיקסר. בינגו. בנוסף, השתמשתי בשיבולת שועל אינסטנט (מה שנקרא "קוואקר" על שם המותג) למרות שרוב המתכונים מבקשים שיבולת שועל גסה, כי רוב הסיכויים שיש לכם את הדקה בבית ואם לא אז בסופר הקרוב לביתכם, בניגוד לאחותה העבה.

המשיכו לקרואעוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס

גרנולה ביתית מנצחת

מאז הפוסט הזה די הפסקנו לקנות גרנולה. שנתיים עברו, קצת שכללנו את המתכון, העפנו את הסוכר, הפחתנו בכמות השמן, ניסינו על הדרך להכין גם עם חמאה במקום, חזרנו לשמן, שיחקנו עם המרכיבים ובסופו של דבר הגענו למתכון שטוב לנו איתו: הרבה שיבולת שועל, הרבה מרכיבים מלוחים ורק פרי מיובש אחד. במקרה שלנו: חמוציות מיובשות, שיש להן את האיזון המושלם בין מתוק לחמצמץ. חוץ מהמייפל, את תוספת המתיקות אנחנו מוסיפים בהגשה עם פרי טרי וכמה זילופים של דבש מעל. יחד עם יוגורט כבשים וקפה הפוך של ערן, זה עונג השבת בבוקר שלנו.

גרנולה ביתית

המשיכו לקרואגרנולה ביתית מנצחת