חטיפי פולנטה פריכים

חטיפי פולנטה

אני לא מבינה למה עושים כזה עניין גדול מפולנטה, זאת ליטרלי המנה הכי קלה שאפשר להכין, רמה אחת מעל חביתה. אפילו לא צריך לזכור מתכון, כל מה שצריך לזכור זה יחס של 4:1 – ארבע כוסות נוזלים על כוס פולנטה מהירת הכנה אחת. משם אפשר רק לשדרג את הדייסה הצהובה הזאת – עם פרמזן (או גבינה אחרת), חמאה, לדלל בחלב, להחליף נוזלים בציר כלשהו וכו'. וכשמשתמשים בפולנטה מהירת הכנה כל העסק הזה לוקח פחות מעשר דקות, כולל להרתיח מים בקומקום.

בכמויות קטנות זו ארוחת ערב מהירה ומעולה לילדים (עליה אפרט בקרוב בפוסט אחר), אבל כשאני מכינה סיר פולנטה שלם, תמיד נשארות שאריות, ולאכול פולנטה מאתמול זה לא כיף. אז מה עושים? מנצלים את השאריות להכנת חטיפי פולנטה. אחרי שכל אחד מקבל מנה לצלחת, אני מעבירה את מה שנשאר בסיר לתבנית קטנה, משטחת ומעבירה למקרר. לא חייבים להכין את החטיפים האלו משאריות, מדי פעם אני מכינה סיר פולנטה במיוחד בשבילם, כמו במקרה שלנו.

המשיכו לקרואחטיפי פולנטה פריכים

מאפינס תירס משודרגים

מאפינס תירס משודרגים

תכננתי ארוחת צהריים קטנה ורגועה עם הבן זוג והילדים בשבת. לא משהו פנסי, קצת סלט, קצת קנלוני עם ריקוטה ותרד, ויאללה מספיק. גם ככה אכלנו ארוחת בוקר בבית קפה באותו הבוקר. אבל מפה לשם הזמנתי לצהריים גם את האחיינים שלי מעכשיו לעכשיו. הסתכלתי על המלאי המוכן, והוא לגמרי לא היה מספיק לעוד 2 פיות של כמעט-מתבגרים רעבים והייתי חייבת לארגן עוד מנות, דחוף.

התחלתי להוציא את כל מה שיש לי במקרר ובארון, ואלתרתי ארוחה לא קשורה, אבל טעימה. בנוסף לכל מה שהכנתי מהר מהר, פתחתי גם תירס מקופסה, שיהיה, כי ילדים אוהבים תירס, לא? מתברר שלא, כי אף אחד חוץ מבן החמש לא נגע בתירס הזה וכך נשארתי עם קערה מלאה. אז שלא נכין ממנו מאפינס?

המשיכו לקרואמאפינס תירס משודרגים

לביבות תירס שילדים אוהבים

לביבות תירס שילדים אוהבים

מכירים את אלו שנזכרים בלביבות רק בחנוכה? אז אני מאלו. גודל האהבה שלי ללביבה חמה ישירות מהשמן שווה בערכו כמעט לגודל השנאה שלי לריחות של טיגונים. אז רוב הזמן אני פשוט מתאפקת ובוחרת שלא לטגן כמעט כלום. אבל לפני שלושה חודשים עברנו לדירה חדשה עם קולט אדים ומאז – הלללללו שמן חם!

מתכון ללביבות לילדים זה משהו שתמיד כדאי שיהיה בשרוול והלביבות האלו מושלמות למשימה כי א. לביבות; ו-ב. תירס ואלו בעצם שתי המילים היחידות שהם צריכים לדעת מהן. חוץ מזה תקעתי בפנים גם בצל ירוק, שמקבל בטיגון את המתקתקות האופיינית לו ומשתלב מעולה עם התירס, גבינה צהובה, גבינה לבנה וגם קמח כוסמין מלא בשביל ההרגשה הטובה. אבל תרגישו חופשי להחליף אותו בקמח רגיל.

המשיכו לקרואלביבות תירס שילדים אוהבים

Something is wrong.
Instagram token error.