ביצי מאיאק – ביצים ברוטב סויה

ביצים בסויה

ביצי מאיאק הן פתרון מדהים לכשאין מה לאכול בבית, אבל רק אם הייתם חכמים והכנתם קופסה מראש. אם יש לי שאריות אורז מבושל במקרר ובבוקר אני מכינה את הביצים האלו, אני יודעת שיש לי צהריים בחמש דקות. בנוגע לשמן, אני לא סגורה על זה אם קוראים להן ביצי מאיאק או ביצי מאייק, אצלו פשוט קוראים … להמשך קריאה

קימצ'י – מתכון לקימצ'י קוריאני ביתי

קימצ'י נמצא במטבח שלי כבר 4 שנים, ומתחביב קליל של חורף הוא הפך להתמכרות. אני תמיד רוצה קימצ'י – כל הזמן. וכשאני לא אוכלת קימצ'י אני חושבת על קימצ'י. ~הפסקה מתודית לנשנוש קימצ'י~ זה לא מתכון לקימצ'י קוריאני שהוא 100% אותנטי, אלא מתכון שהתפתח והתגלגל במטבח שלי במשך השנים וקולע לטעם המסוים של הקימצ'י ש*אני* … להמשך קריאה

מילפיי נאבה – מרק אסייתי עם כרוב ובשר

מילפיי נאבה

מילפיי נאבה

בקיץ לפני שנה וחצי שברתי את הרגל בתאונת ספורט מטומטמת ואת כל יולי ביליתי עם גבס. מה שאומר שנעתי בין הספה בסלון למיטה הלוך ושוב, ואת זמני כיליתי על נטפליקס ובפיתוח התמכרות חביבה ליוטיוב. עשיתי דוקטורט תיאורטי בשיפוץ ושחזור רהיטים, פרויקטי DIY וצפיתי בהמון סרטוני אוכל. ואז גיליתי את האוכל הקוריאני.

להמשך קריאה