עוגת תות בננה

עוגת תות בננה

בואו נודה באמת, עוגת בננות זה טעים ממש, אבל אף אחד מעולם לא אמר לעצמו "היי, היום אכין עוגת בננות!" וצעד בחדווה למטבח. עוגת בננות נאפית באופן כמעט מוחלט בגלל שיש לכם בננות שעברו את השיא בואכה שחורות ומלאות בדבש. וזה בסדר – לפחות נוכל להתנחם בעובדה שהבננות האלו זכו לסוף מכובד וטעים.

לפני כמה שבועות עלה לי רעיון – התכוונתי להכין עוגה מבננות נוטפות דבש וחשבתי מה עוד אוכל לתקוע בעוגה כדי להפוך אותה ליותר מעניינת. היו לי במקרר כמה תותים מצ'וקמקים ומסכנים ומיד אמרתי לעצמי – היי, עוגת תות בננה! טחנתי את התותים עם סוכר ומיץ לימון, הכנתי את העוגה כרגיל ושיישתי את התערובת הנוזלית אל תוך העוגה. התוצאה הייתה מכוערת ורטובה, אבל די אכילה מסתבר. לא משהו שאני יכולה להעלות לבלוג ולהציג בגאווה.

המשיכו לקרואעוגת תות בננה

עוגת תפוחים בציפוי טופי

לפעמים, הדברים הכי טובים בחיים הם דווקא הפשוטים ביותר. כמו למשל להרים את התינוק שלך גבוה ולראות אותו מחייך באושר. או לעמוד איתו מול המראה ולראות אותו מתקשר עם בן דמותו שמעבר לזכוכית. או סתם לבהות בו כשהוא נרדם על הידיים שלך.
נעלמנו קצת, אבל חזרנו, עם תוספת של בחורון קטן וחייכן למשפחה. היו לנו המון תכניות בחופשת הלידה לבשל, לאפות ולהכין המון דברים, אבל מתברר שזה לא ממש תכנית כבקשתך. ובכל זאת, בין הנקה, לנענוע על הידיים ולחיתול, מצאנו קצת זמן כדי להיכנס למטבח ולהכין משהו מעבר לסלט וחביתה.

כמו עוגת התפוחים הזאת, שהיא אמנם קצת יותר מעוד עוגה בחושה, אבל פשוטה להכנה (לא צריך אפילו מיקסר!) ומלאה בכל טוב. העוגה הזו היא הכי קאנטרי שיש – עם תפוחים למטה ומעין טופי חמאתי למעלה, מכוערת אבל טעימה כמו שקיעה בלואיזיאנה. נכון שהיא לא תיקח את המקום הראשון בתחרות העוגות, אבל היא תקבל לא מעט נקודות על האופי.

עוגת תפוחים עם טופי חמאתי

המשיכו לקרואעוגת תפוחים בציפוי טופי

לחם קישואים

לחם

לחם קישואים עדיין לא צבר פופולאריות בארץ כמו למשל, עוגת גזר, אך בארצות-הברית זהו קינוח פופולארי, בעל שורשים הנעוצים במאה ה-19.
על אף הקונוטציה המלוחה של הקישואים והלחם, התוצר הסופי של המתכון הוא עוגתי ולח עם ציפוי פריך וטעם שמזכיר עוגת דבש עשירה בתבלינים. אף אחד לא יכול להגיד 'עוגת קישואים' ולצאת מזה בשלום, לכן המציאו את השם הדיפלומטי – לחם קישואים. הקישואים המגוררים מעניקים ללחם לחות ונקודות צבע ואפילו ילדים בררנים יזללו אותו בהנאה, לצד כוס חלב קר.

המשיכו לקרואלחם קישואים

Something is wrong.
Instagram token error.