פסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו

פסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו

אנחנו שנייה לפני הקיץ הרשמי ועגבניות השרי נמצאות בשיאן, אבל אם אתם כמוני ואתם שומרים אותן מחוץ למקרר אז הן גם מתרככות יחסית מהר. אני שונאת בזבוז לכן אני תמיד מחפשת להן פתרונות יצירתיים, וכך הגעתי למתכון הזה, מאלתור ארוחת צהריים בזמן סגר הקורונה.

המשיכו לקרואפסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו

מוקפץ מהיר של טופו עם זוקיני, אפונה וקשיו

מוקפץ מהיר של טופו עם זוקיני, אפונה וקשיו

הכל התחיל כאלתור לארוחת צהריים מהירה. היו לי יותר מדי קישואי זוקיני במקרר וגם אפונה מוכנה מיום האתמול. הוספתי להם קשיו, טופו, שום ובצל ירוק, והקפצתי הכל בשמן זית (לא כיוונתי למוקפץ "אסייתי" מובהק, לכן לא היה לי אכפת לעשות את הכל בשמן זית). בשביל הרוטב שפכתי קצת מכל מיני בקבוקים שהיו לי במקרר וצירפתי הכל לאורז שגם הוא היה מוכן מיום השלשום. תוך 10 דקות הייתה לי מנה על הצלחת.

המשיכו לקרואמוקפץ מהיר של טופו עם זוקיני, אפונה וקשיו

חלב בננה ביתי ופודינג בננה

פודינג חלב בננה

בוקר אחד אכלתי קורנפלקס עם חלב ופרוסות בננה שהייתה קצת בשלה מדי. בשלוקים האחרונים הייתה לי הארה בסגנון כריסטינה טוסי: ממש הרגשתי איך הטעם של החלב משתנה לטעם של חלב בננה, ואמרתי לעצמי – בואנה, אפשר להכין חלב בננה בבית! פניתי לגוגל ומצאתי אינספור מתכונים שאמרו את אותו הדבר (תרשמו נוסחה): חצי כוס חלב, חצי כוס מים, בננה בשלה מאוד ותמצית וניל (וגם ממתיק כלשהו כמו מייפל, אבל ויתרתי עליו). את כל זה טוחנים בבלנדר ומקבלים חלב בננה.

המשיכו לקרואחלב בננה ביתי ופודינג בננה

עראייס ס'מורס

עראייס ס'מורס

הרעיון הזה מסתובב לי כבר כמה חודשים בראש וכל כך חיכיתי ליום העצמאות כדי לממש אותו! כולם מחפשים קינוח פרווה למנגל ומסתבכים עם קינוחי טפיוקה או בננות ממולאות שוקולד (ברצינות, מישהו אי פעם נהנה מבננה מפוחמת מהגריל?) – אבל כל הזמן הזה קינוח המנגל המושלם הסתתר לנו מתחת לאף – עראייס ס'מורס! פיתות – גם ככה יש, מרשמלו – זו בדיוק העונה בה הוא מלבלב בסופרים וממרח שוקולד – ובכן, זו בעיה קטנה מאוד להשיג אחד כזה.

המשיכו לקרואעראייס ס'מורס

פסטה ברוטב פסטו אבוקדו

פסטה פסטו אבוקדו

וואי וואי כמה זמן לא אכלתי פסטה. אני בהפסקה קלה מפחמימות (אני רוצה לחשוב שאולי הן בהפסקה ממני) ואחד הדברים הראשונים שירדו מהתפריט שלי זה פסטה. וזה לא קל, אני מתה על פסטה ובזמנים רגילים אני שואבת אותה כאילו אין מחר.

המשיכו לקרואפסטה ברוטב פסטו אבוקדו

בודהה בול אורז מלא עם ירקות

בודהה בול אורז מלא וירקות

הנה כמה דברים שקרו לי ב-2019:

הפסקתי כמעט לשתות קפה בחוץ והעדפתי לשתות את הקפה שלי בבית, בכל הצורות והטעמים – בפרנץ' פרס, בקפסולה, קולד ברו וגם נס ישן וטוב. גילגלתי את האחריות בנושא לבן הזוג שקונה פולים, טוחן, חולט, מרתיח ומגיש

התחלתי להשתמש בקורקינט שיתופי (וקניתי קסדה לא שיתופית!)

עברתי לסבון מוצק כי זה יותר אקולוגי והפסקתי להשתמש במרכך שיער

נרשמתי לניוזלטר על ליקוט (עוד לא יישמתי)

התאהבתי בגינון, ומילים כמו ייחור ודשן פתאום לא נשמעות לי מפחידות

קניתי אינספור קלפים ודמויות של ברול סטארס, כמו כן למדתי מה זה ברול סטארס

המשיכו לקרואבודהה בול אורז מלא עם ירקות

ברקולי פריך (ברוקולי קראק)

ברוקולי פריך

יש רגעים בחיים שאדם עוצר את עצמו וחושב – "מי אני? מה אני?". זה קרה לי כשהתחלתי ליהנות מספורט (הכל עוד חדש לי, אספר לכם בהזדמנות אחרת) ולאחרונה נתקלתי בתהיה הקיומית הזאת כשעמדתי בסופר מול שקית ברוקולי והתחלתי לרייר. מי חשב שיגיע היום בו אדלק כל כך מברוקולי? ושאכין אותו כל כך הרבה? כאילו, ברוקולי זה טעים והכל אבל ממתי יש לי קרייב לזה כמו לשקית דוריטוס בטעם נאצ'ו מקסיקני?

המשיכו לקרואברקולי פריך (ברוקולי קראק)

מינסטרונה עם כרובית וקייל

מינסטרונה עם כרובית וקייל

הגעתי למסקנה שאני קונה יותר מדי מצרכים. זו לא הייתה מסקנה מרחיקת לכת וזו מחלה שיש להרבה מאתנו – המקרר שלי מלא במצרכים, אני קונה דברים "כדי שיהיה" וחֲרֵדָה כשמפלס האוכל בבית מתחיל לרדת. כבר דיברתי על זה בפוסט על אורז מוקפץ (הנה תקראו כאן) – אני מנסה לא לזרוק אוכל וזה קשה. העומס במקרר ובארון מבלבל והרבה פעמים דברים נדחקים לחלק האחורי של המקרר ומגלים אותם מאוחר מדי, דברים חדשים קורצים, ולא נזכיר בכלל משלוחי אוכל.

המשיכו לקרואמינסטרונה עם כרובית וקייל

קרקר בריאות עם שום

קרקר בריאות עם שום

שום! כמה אפשר לדבר עליו, אוהו. ידעתם שהרומאים קראו ליהודים "אוכלי שום"? ידעתם שיש גלידת שום? ושאפשר להוציא איתו שומות (איו) ולהדביק סדקים בזכוכית? שום הוא כנראה הירק עם הכי הרבה פולקלור והיסטוריה שיש. מאז ימי קדם הוא נחשב לתרופה כמעט להכל, כיכב באמונות טפלות ובסיפורי אימה (היוש דרקולה), אוזכר בתנ"ך ואפילו יש מחזמר עברי שלם עליו (ועל ידידו הבצל).

בשבת הקרובה (26.10.19) אני מתארחת אצל האמנית מיה שרבני במסגרת התערוכה "הצעת הגשה", לשעה על שום. מה זה אומר? שנדבר על שום, מזתומרת, איזו שאלה מוזרה. אז אם אתם רוצים לפגוש אותי, או שיש לכם שאלות דחופות על שום – אתם מוזמנים למוזיאון יפו בשעה 11:30 בבוקר. הנה העיוונט של כל המאורע הזה

המשיכו לקרואקרקר בריאות עם שום

ריבה ברבע שעה (ו-4 מרכיבים)

ריבת צ'יה

מכירים את האנשים האלו שמנצלים את סוף העונה והורדת המחירים של הפירות כדי להכין קילוגרמים של ריבות ביתיות? חמותי כזו, טל סורסקי כזה, אני לא כזו. עם כל הערכתי להכנת דברים בבית במקום לקנות גרסה תעשייתית (ויש הערכה, ראו קטגוריית המעדנייה הביתית בבלוג), אין לי זמן, סבלנות ומקום בארון לכל כך הרבה צנצנות. אז יש לי את הריבות הביתיות של ריטה חמותי, יש ריבות קנויות מעולות ויש "ריבות" שאני מכינה בבית עם צ'יה, המסמיכה הרשמית של הטבע.

המשיכו לקרואריבה ברבע שעה (ו-4 מרכיבים)