הרעיון הזה מסתובב לי כבר כמה חודשים בראש וכל כך חיכיתי ליום העצמאות כדי לממש אותו! כולם מחפשים קינוח פרווה למנגל ומסתבכים עם קינוחי טפיוקה או בננות ממולאות שוקולד (ברצינות, מישהו אי פעם נהנה מבננה מפוחמת מהגריל?) – אבל כל הזמן הזה קינוח המנגל המושלם הסתתר לנו מתחת לאף – עראייס ס'מורס! פיתות – גם ככה יש, מרשמלו – זו בדיוק העונה בה הוא מלבלב בסופרים וממרח שוקולד – ובכן, זו בעיה קטנה מאוד להשיג אחד כזה.
בואו נפרק רגע את הקינוח הזה: עראייס היא פיתה ממולאת בבשר מתובל, משוחה בשומן וצלויה על הגריל. ס'מורס (קיצור של Some more) הוא ממתק של קומזיצים אמריקאיים בו עושים סנדוויץ' משני גראהם קרקרס, קוביית שוקולד ומרשמלו לוהט מהאש. המרשמלו ממיס את השוקולד, העוגיות נותנות פריכות וביחד יוצרות את הביס המושלם. בואו נודה בזה, הפיתה הזאת היא לא עראייס ולא ס'מור, אבל בהיעדר שם אחר (טוסט שוקולד ומרשמלו?) הלכתי עליו. במקום שתי עוגיות, יש לנו את הפיתה שנקלית בגריל והופכת פריכה, במקום קוביות שוקולד יש לנו ממרח שוקולד והמרשמלו הוא מרשמלו. הפיתה לא צריכה חום גבוה, ויכולה לנצל את רגעי המנגל האחרונים אחרי שכבר סיימנו את כל הקבבים, השישליקים והסטייקים. רק תעבירו ניגוב טוב עם בצל לפני 😆
לכבוד המתכון הזה אני מחזירה לחיים את המדור "הצעת הגשה" שלא נותן לכם מתכון מסודר מדי, אלא רעיון שאיתו אתם יכולים לזרום. הנה שאר המתכונים במדור.
כמה דגשים חשובים לפני שנתחיל
את הקינוח אפשר להכין על המנגל, אבל הוא עובד מעולה גם בתנור על תכנית גריל עליון. אל, אני חוזרת, אל תנסו להכין אותו בטוסטר פסים אלא אם כן אתם אוהבים לנקות מרמשלו מרוח ממכשירים חשמליים, ואני מספרת לכם את זה מנסיון (תודה ערן שניקית את הטוסטר כל כך יפה).
כך או כך – אני ממליצה לגזור את המרשמלו לשניים לאורך (ולקבל שתי חתיכות דקות) כדי לא לפוצץ את הפיתה. כמו כן, כדאי לדחוף אותו לעומק הפיתה כדי לא לעשות דיזאסטר על המנגל – המרשמלו מאוד מאוד אוהב להישפך החוצה, ובשנייה שהוא נוגע במנגל הוא נוטה להישאר שם לנצח. אופציה: אפשר לעטוף כל חצי פיתה בנייר אלומיניום אם רוצים להיות בטוחים.
אני השתמשתי במיני פיתה כדי לא לעשות קינוח מוגזם מדי, ולכל חצי פיתה הספיק מרשמלו חתוך אחד.
ונקודה אחרונה – תימנעו ממרשמלו בטעמים, הם רק מועצמים כשהם חמים וזה לא בא טוב ביחד עם השוקולד. חפשו מרשמלו לבן פשוט בטעם מרשמלו, ואם אין – אז גם ורוד יעבוד טוב אבל יראה פחות מגניב.
>> אל תפספסו פוסט! הירשמו לרשימת התפוצה וקבלו עדכון על כל מתכון חדש
- מיני פיתה
- ממרח שוקולד שאוהבים
- 2 יחידות מרשמלו
- חוצים את הפיתה לשניים ומורחים אותה בממרח שוקולד.
- גוזרים את המרשמלו לשניים לאורך, כך שמתקבלות שתי חתיכות צרות יותר.
- דוחפים את המרשמלו לעומק הפיתה כמה שניתן.
- מניחים על גריל בחום בינוני עד שהפיתה נקלית והמרשמלו הופך רך. אפשר לקלות מצד אחד, אפשר גם משני הצדדים אבל זה לא קריטי.
- נותנים לפיתה להצטנן כמה דקות לפני האכילה - זהירות זה חם!
@idit_narkis אומג עראייס ס'מורס, הדבר הכי טעים שאפשר לאכול אחרי המנגל #בצקים #יוםהעצמאות #קינוח #פוריו ##smores
עוד מתכונים עם מרשמלו:
>> מתכון למרשמלו ביתי וטעים
>> רוקי רואד: חטיף מרשמלו ושטויות
>> גלידה ביתית ללא מכונה בטעם מרשמלו שרוף
טעים, מדהים וקל להכין.
תודה רבה על המתכון
את גאון. זהו.
מור! תודה רבה 3> 3>