מכירים את אלו שנזכרים בלביבות רק בחנוכה? אז אני מאלו. גודל האהבה שלי ללביבה חמה ישירות מהשמן שווה בערכו כמעט לגודל השנאה שלי לריחות של טיגונים. אז רוב הזמן אני פשוט מתאפקת ובוחרת שלא לטגן כמעט כלום. אבל לפני שלושה חודשים עברנו לדירה חדשה עם קולט אדים ומאז – הלללללו שמן חם!
מתכון ללביבות לילדים זה משהו שתמיד כדאי שיהיה בשרוול והלביבות האלו מושלמות למשימה כי א. לביבות; ו-ב. תירס ואלו בעצם שתי המילים היחידות שהם צריכים לדעת מהן. חוץ מזה תקעתי בפנים גם בצל ירוק, שמקבל בטיגון את המתקתקות האופיינית לו ומשתלב מעולה עם התירס, גבינה צהובה, גבינה לבנה וגם קמח כוסמין מלא בשביל ההרגשה הטובה. אבל תרגישו חופשי להחליף אותו בקמח רגיל.
אז מה אוכלים היום? פתרון מהיר לארוחת ערב שכולם אוהבים
- 2 כוסות גרגרי תירס
- ½ כוס קמח כוסמין מלא
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
- 2 כפות גבינה לבנה
- ביצה
- בצל ירוק גדול קצוץ
- מלח
- שמן לטיגון
- שמנת חמוצה להגשה
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים מלבד השמן והשמנת החמוצה.
- מחממים מחבת גדולה ומוסיפים מעט שמן צמחי (אם משתמשים במחבת נון סטיק אפשר לשים ממש מעט שמן). מעבירים באמצעות כף בלילה לשמן, נעזרים בכף כדי לשטח את הבלילה לצורה של לביבה עגולה ומטגנים כמה דקות מכל צד, עד ששני הצדדים משחימים.
- מגישים חם עם עוד בצל ירוק ושמנת חמוצה.
-השתמשתי בגרגרי תירס קפוא שחשוב להפשיר ולסנן מנוזלים מיותרים.
-אפשר להחליף את קמח הכוסמין המלא לכל קמח שתרצו.
-הרטיבות של הבלילה תלויה בסוג הקמח שתשתמשו. אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף עוד מעט גבינה לבנה.
-אם הילדים שלכם זורמים: אפשר להוסיף קצת כוסברה טחונה ללביבות או תבלינים כמו פפריקה מעושנת.
טעים! ב-Facebook | האינסטגרם שלי | הירשמו לעדכונים במייל על פוסט חדש
עוד מתכונים לילדים:
>> פסטה ברוטב עגבניות וריקוטה
>> ניוקי פטנט מזויפים
>> ביצה מקושקשת פלאפית
שלום רב.
רציתי לדעת האם ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח חיטה מלאה או רגיל ומה היחס בכמויות.
תודה מראש, ננה.
היי ננה, אפשר להחליף את קמח הכוסמין לקמח מלא או לקמח רגיל – באותה הכמות של חצי כוס. אם את מחליפה לקמח מלא ורואה שהתערובת סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת גבינה לבנה.
כלכך פשוט להכנה וכלכך טעים!! הכנתי את הלביבות יחד עם הגדול שלי( בן שלוש), אז הרווחנו גם בילוי משותף וגם ארוחה מושלמת!! תודה על מתכון מעולה!
היי קרן, זה ממש ממש משמח אותי לשמוע! תודה על הפידבק
נראה מעולה! אפשר להכין עם קמח מלא? מה הכמות?
תודה דנה! אפשר עם קמח מלא. אני השתמשתי בכוסמין מלא, אז פשוט אותה כמות של קמח מלא. אם התערובת מרגישה לך סמיכה מדי, אפשר להוסיף לה עוד קצת גבינה לבנה
היי ,
אפשר לאפות ?
בטיגון למלא מחבת ?
היי שירן. לא ניסיתי לאפות, אבל אין סיבה שלא. 180 מעלות, 15-20 דקות מכל צד עד שמזהיב. בטיגון כדאי לשמור על מרווח בין הלביבות, ואז יוצא הכי טעים 🙂
נראה מדהים! יעבוד גם בתנור?
היי מורן, תודה רבה! לא ניסיתי לאפות, אבל אני לא רואה סיבה שלא. 180 מעלות, 15-20 דקות מכל צד, עד שמזהיב
טוב איזה שיחוק מוצלח! אתמול בדרך הביתה ראיתי את זה והכנתי בערב לכולנו (שזה שני מבוגרים רעבים וילדים בני חמש ושבע שלא אוכלים כל דבר) וכולם ממש נהנו! אנחנו המבוגרים הוספנו קצת פפריקה לשמנת החמוצה כי זה קטע שאנחנו אוהבים וזה היה מוצלח.
היי אורית, זה הכי משמח אותי בעולם לשמוע את זה 🙂 תודה רבה על הפידבק החיובי