ספר במתנה: הגאומטריה של הפסטה

יש לנו עוד משהו קטן שלא סיפרנו לכם עליו בפוסט על החוויות מניו יורק. כמו שאתם יכולים להבין, יש לנו חיבה למרתה סטיוארט ומתכונים שלה הופיעו לא פעם בבלוג (כמו פאי הדובדבנים, עוגיות שוקולד אלוהיות ואפילו המתכון הראשון שפורסם בבלוג). כך שכשידענו מתי נהיה בניו יורק, הלכה עידית ורשמה אותנו להתארח כקהל בתכנית של מרתה.

הפרטים על הספר במתנה בסוף הפוסט, אבל רגע! יש סיפור לפני.

המייל שבישר לנו ש"התקבלנו" הכיל הרבה הוראות. מתי לבוא ואיך, מה ללבוש ובעיקר מה לא ללבוש. הגענו כמו חיילים טובים ביום המיועד לקומפלקס של המשרדים והאולפנים ברחוב 26 לבושים בבגדי פסטל נוצצים התואמים את המאורע. במהלך התוכנית לא היה ניתן לצלם, אבל אפשרו לנו לצלם לפני ואחרי הצילומים. מרתה היתה נחמדה ונשארה אחרי הצילומים לענות על שאלות של הקהל.

אחד האייטמים המוצלחים יותר בתכנית היה אירוח של השף הבריטי ג'ייקוב קנדי, שבבעלותו מסעדת Bocca Di Lupo בלונדון. קנדי התארח לרגל ספר חדש ומיוחד למדי שהוציא על פסטה. הספר The Geometry of Pasta נכתב על ידי קנדי ועוצב על ידי הגרפיקאית קאז הילדברנד. בניגוד לספרי בישול אחרים, המתהדרים בתמונות אוכל צבעוניות ומגרות המודפסות על דפי כרומו, הספר הזה הלך לכיוון אחר לגמרי. הילדברנד משתמשת בגרפיקה מינימליסטית בשחור-לבן כדי להדגים את צורות הפסטה השונות. לדבריה, היא קיבלה את ההשראה מתרשימים ישנים של צינורות שמצאה בקטלוג המיועד לשרברבים. התוצאה היא ספר בעל אופי מעט שונה ממה שאנחנו רגילים. שחור-לבן, מאוד נקי, שיש בו לא מעט טקסט והרבה איורים פשוטים אך מאוד יפים. השף קנדי סוקר בספר אינספור צורות של פסטה, מתאר את ההיסטוריה המקור של השמות הציוריים ומסביר לא רק איך להכין אותן בבית אלא גם מציע רטבים שיילכו היטב עם כל צורה.

הנה הוידאו מהתוכנית:

אפשר לראות את כל הסגמנטים של התוכנית כאן

יש לנו עותק של הספר הזה לחלק לאחד הקוראים של אוכל זה טעים!
מה צריך לעשות כדי לזכות?
הכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו (ממש כאן) וכתבו לנו על הקיר מה היא מנת הפסטה הכי טובה שאכלתם אי פעם. זו יכולה להיות מנת פסטה ביתית (נשמח למתכון) או מנה בלתי נשכחת ממסעדה. למי שאין פייסבוק ורוצה להשתתף, כתבו לנו בטופס יצירת קשר על המנה.
תוכלו להשאיר תגובות עד יום ראשון ה-13 במרץ. מבין כל המשתתפים יוגרל עותק של הספר.